Caffè New York XXXX 80/20 Espresso Italiano 500g

Feinste, schonend geröstete Bohnen, für den Kaffeeliebhaber. Arabica
Bohnen aus Costa Rica, Kolumbien, Kenia und Indien geben einen besonder
süssen und kraftvollen Geschmack. Veredelt wird diese Mischung durch die
Blue Mountain Bohnen, welche dem Caffè New York seinen besonderen Gusto
verleihen.
Die Mischung enthält:75% Arabica aus Costa Rica, Kolumbien, Kenia und
Indien 20% Robusta "Canephora" aus Indonesien
5% Blue Mountain aus Jamaika
Blue Mountain Anbaugebiet: Blue-Mountain-Kaffee gehört mit einigen
wenigen anderen Kaffeesorten zur obersten Kategorie der
Kaffeespezialitäten. Die Kaffeesträucher werden zwischen 910 Metern und
1700 Metern Höhe angebaut. Das Anbaugebiet beträgt gerade mal 6.000
Hektar. Die Gebiete über 1700 Meter sind dicht bewaldet und werden als
Forst-Reservat bewahrt. Der Nebel, kühle Temperaturen und ein starker
Niederschlag sind in den Blue Mountains die Hauptfaktoren für ein
besonderes Klima, wodurch die Kaffeekirschen wesentlich langsamer
wachsen.
Durch diese lange Reifezeit entsteht ein spezielles Aroma mit
Wiedererkennungswert, welches von Kaffeeexperten sehr geschätzt wird.