Berkel German GM30

Con la linea tedesca, Berkel ha sviluppato una fresa diritta ad
azionamento diretto che supporta pienamente i professionisti. Il design
innovativo con bordi arrotondati nasconde un cuore di potenza e
precisione ed è disponibile con lame da 25 e 30 cm.
La linea tedesca è l'apice delle taglierine elettriche professionali
Berkel per gli appassionati del "leggendario rosso". La linea tedesca è
stata sviluppata appositamente per i MMR Mass Market Retailers ed è in
grado di soddisfare le esigenze di tutti i clienti che cercano le
massime prestazioni di taglio, i più alti standard di sicurezza e la
facilità di pulizia senza compromessi in questa categoria per ottenere
facilità d'uso e operazioni di taglio veloci con una conseguente
riduzione dei costi operativi. Tutte le macchine di questa linea di
prodotti sono state progettate per offrire le migliori prestazioni
disponibili sul mercato in ogni categoria. Combinano il design elegante
di tutte le affettatrici Berkel, completato in questa particolare linea
da dettagli in Tecno-polimero rosso, con la migliore funzionalità. Nulla
è stato lasciato al caso, ogni dettaglio porta vantaggi operativi
all'utente.
Dettagli del prodotto:
- Lama in acciaio 100Cr6, la migliore sul mercato, per un taglio
perfetto e una maggiore durata dell'affilatura.
- Spessore maggiorato della piastra di base per un peso della macchina
compreso tra 40 kg e 50 kg nelle diverse versioni e piedini in Tecno-
polimero rosso con inserti in gomma antiscivolo per una stabilità
assoluta durante il processo di taglio
- Piatto di misura e coperchio della lama con tecnologia Superglide® per
ridurre l'attrito del prodotto ed evitarne il riscaldamento, per
mantenere il gusto originale
- Motore IP67 e centralina di controllo impermeabile per una protezione
completa dai liquidi durante la pulizia
- Riduttore per sfruttare appieno la potenza del motore per un taglio
perfetto anche con prodotti ad alta densità
- Bussola di scorrimento con trattamento al teflon per facilitare e
aumentare la velocità di taglio IP67
- Scatola di commutazione in acciaio inox IP67 completamente sigillata e
guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
- Prodotto residuo molto sottile per ridurre al minimo gli scarti di
materiale
- Piastra per alimenti più ampia 340 mm per un posizionamento perfetto
di tutti i prodotti
- Leva di blocco/sblocco del piatto per posizionare e trattenere
facilmente il prodotto durante il processo di taglio
- Manopola di misurazione Manopola di apertura con 14 posizioni di
regolazione millimetrica per un controllo preciso
- Deflettore in acciaio facilmente rimovibile
- Affilatoio rimovibile incluso nel sistema operativo one-motion per
evitare errori di affilatura da parte dell'operatore