Découvrez les facettes de l’univers Combi-Steam de V-ZUG
Les Combi-Steamers de V-ZUG vous font découvrir un univers culinaire tout à fait inédit. En compagnie de cuisiniers vedettes, initiez-vous aux méthodes exclusives.
Première mondiale GourmetVapeur
Des dizaines de recettes de grands cuisiniers sont déjà préenregistrées dans les Combi-Steam SL et Combi-Steam XSL. Pour les faire, il suffit d'en choisir une et d'appuyer sur le programme correspondant et voilà que l’appareil se transforme en chef. Vous êtes ainsi assuré de réussir même les recettes les plus sophistiquées.
Cuisson douce
L’innovation « Cuisson douce" règle automatiquement la température à cœur de façon dynamique. La viande, tendre selon le souhait, peut-être servi au moment voulu, quelque soit sa forme, sa qualité ou son poids.
Exclusivité Vacuisine de V-ZUG
La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments dans des sachets hermétiques. Cette méthode est de plus en plus utilisée dans les meilleurs restaurants du monde. De plus, il s’agit vraiment d’une expérience inédite en matière de goût, de texture, de fraîcheur et de présentation.
Les grands Cuisiniers font confiance a la qualité de V-ZUG
Profitez-en: les grands chefs créent régulièrement des recettes que vous pouvez vous aussi réaliser.
Le Combi-Steam MSLQ, la nouveauté mondiale – Cuire à la vapeur, sainement et encore plus rapidement
Avec le nouveau Combi-Steam MSLQ, V-ZUG est le premier prestataire à avoir réussi à combiner les trois types de réchauffage chaleur conventionnelle, vapeur et micro-ondes dans un seul appareil.
Power vapeur
V-ZUG offre depuis de nombreuses années déjà la préparation à la vapeur qui préserve les aliments. Grâce au programme inédit Power vapeur, le nouveau Combi-Steam MSLQ propose par exemple un mode de cuisson douce des légumes, avec un gain de temps d’un tiers environ.
Power régénération
Le réchauffage à la vapeur et à l’air chaud constitue la combinaison idéale pour réchauffer les plats précuits, afin qu’ils paraissent fraîchement préparés. Avec le nouveau programme Power régénération, cela se fait tout en douceur, comme par le passé, mais encore plus vite.
PowerPlus
A l’aide de PowerPlus, chaque mode de cuisson se combine avec le micro-ondes. Il suffit de sélectionner le niveau PowerPlus approprié, et c’est parti pour un plaisir culinaire rapide et tout en douceur. Selon les paramètres, PowerPlus permet de réduire la durée de cuisson de 30 à 75 % par rapport à la cuisson conventionnelle.
| Recette | Durée de cuisson en mode conventionnel environ | Durée de cuisson en mode combiné environ | Gain de temps environ |
| Gâteau | 40 min. | 10 min. | 75% |
| Lasagne | 40 min. | 25 min. | 37% |
La Haute école de Weihenstephan-Triesdorf le confirme:
«Le Combi-Steam MSLQ permet une cuisson rapide et douce grâce au programme Power vapeur et un réchauffage rapide grâce à la Power régénération. Ainsi, avec Power vapeur, la durée de cuisson de légumes sélectionnés se réduit de 25 à 30 % environ par rapport à la cuisson à la vapeur et offre une meilleure préservation des minéraux et de la vitamine C (30 % environ) par rapport à la cuisson traditionnelle.»
Nouveau: les appareils avec poignée escamotable
Avec cette line, V-ZUG a créé une nouvelle prouesse de design destinée aux puristes. Pour tous ceux qui misent sur une touche supplémentaire de sobriété et d’élégance.
Lorsque l’appareil est éteint, on ne voit aucune poignée. C’est seulement quand l’appareil est enclenché que la poignée se met en position, comme par magie. Ainsi, la porte de l’appareil se laisse ouvrir et fermer normalement. Dès que l’appareil s’éteint, la poignée se remet dans sa position escamotable d’origine et attend la prochaine utilisation.
Nouvelle hotte de plafond
Dans les cuisines modernes, l’îlot de cuisson constitue souvent la transition entre le séjour et la cuisine. Une hotte îlot représente un atout esthétique, mais limite la vue dans le séjour pour les espaces ouverts. La hotte de plafond, par contre, crée des espaces libres. Elle s’intègre à la perfection dans les cuisines modernes et épurées.
V-ZUG-Home: pour accéder à l’avenir
La mise en réseau d’appareils a actuellement le vent en poupe. En 2000 déjà, V-ZUG SA a accompagné le projet «FUTURELIFE» (le premier immeuble d’habitation intelligent en Suisse) sur le plan technique et l’a soutenu en livrant des appareils électroménagers interconnectés. Pour que tout le monde puisse en profiter, nous avons ensuite intégré les produits électroménagers interconnectés dans notre assortiment.
Les fours premium et Combi-Steamers de la gamme 2015 peuvent être interconnectés très facilement. Grâce à une installation et à une commande simplissimes, les appareils interactifs sont accessibles à un large public.
Les appareils électroménagers interconnectés offrent une plus-value sensible à l’utilisateur et l’inspireront lors de la commande et du travail.
Première mondiale: lave-vaisselle avec technologie de pompe à chaleur
Conçu et produit en Suisse: découvrez les lave-vaisselles économiques de V-ZUG.
Qualité et économies d’énergie
V-ZUG est le premier fabricant à intégrer une pompe à chaleur de haute qualité dans les lave-vaisselles. Ainsi, la consommation d’énergie est réduite de près de moitié par rapport à celle des lave-vaisselles traditionnels.
Première mondiale – SteamFinish
Un éclat étincelant grâce à la vapeur pure. Avec leurs programmes exclusifs, les lave-vaisselles Adora de V-ZUG vous garantissent une vaisselle propre et éclatante.
Tiroir à couverts ergoPlus
Le tiroir récemment conçu par V-ZUG vous permet de placer les couverts dans le lave-vaisselle de manière ergonomique.
Vaisselle propre en 17 minutes
A court de vaisselle juste avant une soirée entre amis? Le programme Sprint d’Adora SL WP vous offre une vaisselle étincelante en 17 minutes seulement.
(Adora SL en 19 minutes).
Cuisiner comme dans une cuisine professionnelle
Fonctions intelligentes rendent toutes les activités en cuisine plus faciles et plus aisées.
Première mondiale: cuisson confort
Le premier plan de cuisson qui permet de préparer du riz de façon automatisée. La détection du point d’ébullition ainsi qu’un contrôle constant de la température du fond du récipient étant assurés pendant le fonctionnement.
Des plans de cuisson parfaitement complémentaires
Si vous souhaitez cuisiner de manière aussi riche et variée qu’un grand cuisinier, V-ZUG vous propose la combinaison d’appareils qui convient. Le wok, le Teppan Yaki et le plan de cuisson a induction peuvent être aisément installé ensemble.
De la place et flexible
Grâce à des inducteurs au goût du jour, il est possible de placer des poêles et des casseroles de tailles différentes de 10 à 22 cm sur le plan de cuisson.
MaxiFlex est un espace généreux entre les foyers permettant une cuisson ergonomique
Grâce aux foyers MaxiFlex, il est possible de placer des poêles et casseroles de toutes tailles sur chaque zone de cuisson.
Des concepts de commande qui ont fait leurs preuves
Choisissez parmi des plans de cuisson attractifs équipé d’un slider unique ou multiple. Quel que soit votre choix, vous pouvez toujours être sûr que lab commande sera simple et intuitive.
Nouvel écran d’affichage en plusieurs langues
L’écran lisible et attractif vous informe à tout moment de l’état de la préparation.
Une fonction mijoter bien utile
Le plan de cuisson chauffe de l’eau a environ 94 °C et maintient ainsi automatiquement la température sous le point d’ébullition. Les avantages: rien ne déborde, les saucisses ne se fendent pas et vous ne devez pas constamment ajuster la puissance.
Technique du froid signée V-ZUG
La saveur des produits frais
Potentiel d’économie grâce aux faibles coûts d’exploitation
Les nouveaux réfrigérateurs des classes d’efficacité énergétique A+, A++ et A+++ économisent jusqu’a 60 % d’énergie par rapport a ceux de la classe A.
Site de développement et de production d’Arbon
Sur le site d’Arbon, vaste d’environ 22 000 m2, nous concevons et fabriquons les réfrigérateurs les plus modernes destinés aux marchés national et international. Des réfrigérateurs sont produits sur ce site depuis déjà plus de 60 ans. Cette expérience acquise nourrit de nouveaux développements et garantit des solutions innovantes et la qualité la plus haute.
Compartiments multiples pour une conservation parfaite
L’aliment conserve jusqu’a trois fois plus longtemps sa précieuse teneur nutritive.
Tiroir FreshControl
Un contrôle de la température au environ 0,5 °C répondant aux exigences les plus élevées.
- Viande, poisson, volaille et charcuterie se conservent sensiblement plus longtemps a une faible humidité.
- Légumes, salades, herbes et fruits se conservent, a l’inverse, plus longtemps a une humidité élevée.
Fresh Box
Avec des températures maintenues autour de 0 °C et une faible humidité, la FreshBox assure des conditions idéales pour la conservation de la viande, du poisson, de la volaille et de la charcuterie.
Compartiment cellier
Idéal pour denrées sensibles au froid et boissons
Le confort d’utilisation pour les exigences les plus hautes
Confort et précision grâce à l’électronique intelligente
Réglage de température séparé
Le système de rayons Smart :
Une fixation astucieuse sans supports.
SoftClose
fermeture sûre et douce de la porte
Eclairage parfait
Une meilleure distribution de la lumière dans toutes les zones de température grâce aux faisceaux lumineux LED
Tous les plaisirs du vin
Dans le Winecooler SL de V-ZUG, la première cave à vins réfrigérée à encastrer et à deux compartiments réglables en hauteur, vos vins sont toujours bien en vue pour l’oeil averti du connaisseur.
Un bel écrin pour les grands vins: le principe de l’intégration totale
Le Winecooler SL séduit par son design exclusif et harmonieux, qui porte la griffe du nouveau design V-ZUG. Sa face miroir lui permet de s’intégrer a la perfection et avec discrétion dans la cuisine.
C’est la température adéquate qui fait la différence
Le plaisir que procure un vin dépend avant tout de sa qualité. Mais pas uniquement: le choix du verre et surtout la bonne température de dégustation jouent un rôle déterminant.
Beaucoup d’espace pour un grand confort
Notre FoodCenter offre un maximum d’espace, de confort, de fonctionnalité et bien sûr, d’efficacité énergétique. Un vrai plus pour votre cuisine.
Idées sophistiquées et suppléments
- Coulissants télescopiques
- Régulation de l’humidité de l’air
- Rayon à bouteilles
- DynamicAirflow
- Filtre à charbon actif
- Technologie NoFrost