N° d'article Fust: 10775164
La complexité de l'excellence.
Le blend AMICI réunit les meilleurs cafés arabica : neuf ingrédients
sélectionnés en Amérique du Sud et centrale, en Asie et en Afrique. Les
notes de cacao et la rondeur des cafés d'Amérique du Sud, l'élégante
acidité, les fruits mûrs et le sucre caramélisé des grains de café
d'Amérique centrale, le bouquet de jasmin et la fraîcheur des arabicas
africains et, enfin, les notes épicées et de noix des cafés asiatiques.
L'interaction entre les différentes provenances du mélange confère au
café un goût doux et complexe, avec une douceur prononcée et une
agréable acidité qui intègre les délicats amers de la torréfaction. La
structure du café est déterminée par un corps soyeux et velouté qui
invite à découvrir le café gorgée après gorgée et fait en sorte que
l'arôme du café persiste longtemps après la dernière gorgée. L'arrière-
goût se compose d'abord de noisettes grillées, puis se transforme en
raisins secs et en écorces d'orange confites, une expérience qui se
prolonge longtemps après la dégustation du café.
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