N° d'article Fust: 10780834
Un four à vapeur à convection, également appelé cuiseur vapeur combiné,
combine l'efficacité d'un four à convection avec les capacités d'un four
à vapeur. Ces modes peuvent être utilisés individuellement ou en
combinaison les uns avec les autres.
Fonction minuterie jusqu'à 120 minutes
Température jusqu'à 260˚C
Double vitrage, l'espace extérieur reste frais
Affichage de contrôle pour la température, l'heure et le mode
Avec ventilateur réversible.
Poids : 38kg.
Ces fours sont idéaux si vous souhaitez préparer de délicieuses
pâtisseries, des légumes croquants, des viandes rôties aromatiques, de
la volaille ou du poisson parfaitement cuit à la vapeur. Le boîtier et
la chambre sont en acier inoxydable de haute qualité, la chambre est
équipée d'un drain au fond. Le puissant ventilateur à 6 pales dispose
d'un mode d'inversion automatique et de deux vitesses différentes (1
400/2 800 tr/min), ce qui permet une répartition idéale de l'air dans la
chambre et évite les turbulences intérieures. Le moteur du ventilateur
est doté de doubles roulements et a une puissance de 250 W. La minuterie
peut être réglée jusqu'à 120 minutes et la température jusqu'à 260 °C.
La porte comporte deux couches de verre avec un espace pour une
ventilation par gravité, gardant le verre extérieur frais au toucher. Le
vitrage extérieur peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Le joint
de porte est monté dans la chambre et amovible pour faciliter le
nettoyage et le remplacement. Contenu de la chambre de 4 feuilles
(450x340mm), les rails de guidage sont espacés de 75 mm. 4 plaques à
pâtisserie incluses. Panneau de commande numérique, contrôle facile du
temps, de la température et de l'humidification. Le four est
programmable pour créer 99 programmes en 3 étapes, 4 lorsque le
préchauffage est également ajouté au programme.
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