N° d'article Fust: 10722816
Kit sous vide inclus :
1 récipient d'une capacité de 11l
1 support métallique pour la fixation des sachets sous vide
1 couvercle avec ouverture pour les appareils sous vide
Compatible avec les marques suivantes :
LA VAGUE
Anova ainsi que tous les corps de pompes circulaires ronds d'un diamètre
inférieur à 6,2 cm.
Pour le bain-marie des appareils polyvalents.
Les thermostats à immersion sous vide (non compris dans la livraison)
conviennent non seulement aux casseroles avec billes sous vide, mais
aussi aux récipients en polycarbonate.
Ces récipients résistants à la chaleur, légers et durables permettent de
relever tous les défis en tant que système complet de cuisson sous vide.
Le récipient transparent en polycarbonate exclut en grande partie
l'évaporation grâce à son couvercle spécial bien ajusté.
Le rack sous vide assure une transmission efficace de la chaleur et la
circulation de l'eau et fixe les sachets sous vide avec le scellement
vers le haut.
Grâce au matériau transparent, le processus de cuisson peut être observé
avec précision sur les aliments.
Le récipient et le support métallique sont idéalement adaptés l'un à
l'autre en termes de taille afin d'assurer la circulation nécessaire de
l'eau pour une répartition optimale de la chaleur et des résultats de
cuisson parfaits.
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