N° d'article Fust: 10742032
chaudes.
Le brûleur céramique haute performance atteint une température de 600 °C
à 900 °C en chaleur directe, idéale pour saisir à feu vif et donner à la
viande un arôme grillé incomparable. La grille de cuisson réglable en
hauteur peut être utilisée sur deux niveaux et convient parfaitement
pour les coupes sans graisse. Grâce aux températures élevées, la viande
est grillée à l'extérieur et reste juteuse et tendre à l'intérieur.
Avec l'utilisation du Heat Diffuser, la chaleur est dirigée de manière
ciblée sur la grille de cuisson et assure ainsi une répartition uniforme
de la chaleur, comme sur un barbecue à gaz classique. Grâce à ce Heat
Diffuser et à la grille tournante équipée du Gas Safety Light System, la
température peut être dosée de manière ciblée. Ainsi, les morceaux de
viande plus gras ou marinés peuvent être préparés sans feu de graisse.
Cela rend la zone de grillage polyvalente : d'une part, cela donne une
délicieuse croûte aux aliments grillés, d'autre part, il est possible de
saisir d'abord un gros morceau de viande, puis de terminer la cuisson
sur la surface de grillage dans la sphère jusqu'à la température à cœur
souhaitée.
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