ANKARSRUM920900033

• Accessoire presse-purée pour transformer fruits et baies en compote ou en purée
• Consistance réglable grâce à la vis de réglage pour un résultat plus fin ou plus ferme
• Compatible avec le hachoir modèle 10 de l'Ankarsrum Assistent

Préparer compotes et purées avec précision

Lorsque des fruits et des baies doivent être transformés en préparations homogènes pour compotes, purées ou autres recettes, un accessoire précis devient particulièrement utile. L'accessoire presse-purée pour l'Ankarsrum Assistent a été conçu exactement pour cette tâche. Il convient au passage des fruits et des baies et favorise une préparation propre en cuisine. Pour les fruits à pépins, il est recommandé de les couper en morceaux et de retirer le cœur afin de préparer les ingrédients de manière optimale.

Texture réglable et conception bien pensée

La vis de réglage permet d'ajuster la texture souhaitée, plus ferme ou plus souple selon la préparation. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est conseillé de commencer par la position la plus intérieure. L'accessoire se compose d'une vis de pressage, d'une valve, d'un tube de passage, d'une vis de réglage et d'une goulotte d'évacuation, le tout pensé pour un travail maîtrisé. Il est également pratique de pouvoir repasser plusieurs fois les résidus sortant par la goulotte afin d'obtenir davantage de purée de fruits.

Compatible avec le hachoir modèle 10

L'accessoire presse-purée est compatible avec le hachoir modèle 10, reconnaissable au chiffre 10 inscrit sur le couteau. Pour le montage, il faut d'abord installer le hachoir avec la vis correspondante sur la douille d'entraînement, puis fixer l'accessoire sur la vis du hachoir et le maintenir avec la bague de sécurité. Pour un travail plus propre, l'utilisation de la protection anti-éclaboussures est recommandée. Les tomates, les baies ainsi que les prunes et les cerises dénoyautées peuvent être passées crues, tandis que les pommes doivent être brièvement blanchies au préalable. Choisissez cet accessoire si vous souhaitez préparer avec votre Ankarsrum Assistent des compotes et purées de fruits de manière précise et efficace.