N. articolo Fust: 10775164
La complessità dell'eccellenza.
La miscela AMICI combina i migliori caffè Arabica: nove ingredienti
selezionati provenienti da Sud e Centro America, Asia e Africa. Le note
di cacao e la corposità dei caffè sudamericani, l'elegante acidità, la
frutta matura e lo zucchero caramellato dei chicchi di caffè
centroamericani, il bouquet di gelsomino e la freschezza degli Arabica
africani e infine le note speziate e di nocciola dei caffè asiatici.
L'interazione delle singole provenienze nella miscela conferisce al
caffè un gusto morbido e complesso, con una dolcezza pronunciata e una
piacevole acidità che integra le delicate note amare della tostatura. La
struttura del caffè è definita da un corpo setoso e vellutato che invita
a scoprire il caffè sorso dopo sorso e fa sì che l'aroma del caffè
permanga a lungo dopo l'ultimo sorso. Il retrogusto è costituito prima
da nocciole tostate e poi passa all'uva sultanina e alla scorza
d'arancia candita, un'esperienza che dura a lungo dopo aver gustato il
caffè.
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