Linee nuove, morbide e moderne.
Linee ergonomiche e inclinazione ottimale per facilitare il caricamento
del prodotto e ridurre l'attrito durante il taglio. Movimento di
scorrimento del carrello estremamente fluido. Il vassoio di raccolta
degli alimenti ha un bordo rialzato e una leggera pendenza per
raccogliere i liquidi, progettato in conformità allo standard americano
NSF 8-2010.

Motore potente e affidabile con trasmissione a ingranaggi. La lama in
acciaio al cromo è disponibile nel formato 300 mm; un'opzione
complementare in teflon per tagliare prodotti difficili. La camma
progressiva garantisce una precisione millimetrica nella prima fase di
apertura con decimi di millimetro, per fette estremamente sottili e allo
stesso tempo una regolazione rapida per fette più larghe.

Come tutte le macchine Berkel, la serie Essentia è conforme alla norma
EN1974 in termini di requisiti di sicurezza e igiene per le macchine
professionali. Grazie alla qualità e all'affidabilità dei nostri
prodotti e all'eccellente controllo della produzione, possiamo garantire
12 mesi.
Forza che significa solidità, affidabilità e durata. Solidità; perché
solo una macchina strutturata può ottenere strati di qualità con uno
spessore costante. Affidabilità; perché i clienti che acquistano Berkel
pretendono il meglio, vogliono un uso senza problemi e poca
manutenzione. Lunga durata; perché oggi è sempre più importante fare
acquisti intelligenti e investimenti a lungo termine.

- Trasmissione a ingranaggi per sfruttare appieno la potenza del motore
e ottenere un taglio perfetto, anche con prodotti ad alta densità.
- Inclinazione della piastra di taglio 38
- Lama in acciaio C45 per un taglio eccezionale e un'affilatura duratura
- Piastra di taglio con bordo rialzato e inclinazione per la raccolta
dei liquidi secondo lo standard americano NSF 8-2010
- Piastra di arresto inclinabile con blocco di sicurezza
- Manopola standard per regolazione micrometrica continua 0/14 mm