ANKARSRUM920900023

• Set versatile per preparazioni leggere, impasti montati e impasti al burro
• Ciotola in Tritan priva di BPA, adatta anche a ingredienti caldi
• Ideale per panna, albumi, pastella per pancake, impasto per torta soffice e preparazioni per cookies e quiche

Supporto preciso per impasti soffici e preparazioni leggere

Quando in cucina si desiderano masse ariose, impasti delicati o preparazioni classiche ben lavorate, l'accessorio giusto è fondamentale. Con le fruste a filo e le fruste miscelatrici per Ankarsrum Assistent è possibile lavorare in modo mirato diverse ricette. Le fruste a filo sono particolarmente adatte per meringa, panna, uova, pastella per pancake e impasto per torta soffice. Le fruste miscelatrici sono invece ideali per impasti montati e preparazioni semplici a base di burro, come cookies o quiche. In questo modo il lavoro in cucina si adatta con facilità a ricette molto diverse.

Uso studiato per idee di pasticceria versatili

Le fruste a filo favoriscono una lavorazione particolarmente ariosa e sono indicate per 100-800 ml di panna, 2-20 albumi, 0,5-2,5 litri di pastella per pancake e 1-3 porzioni di impasto per torta soffice. Per gli impasti con burro, è consigliabile utilizzare burro a temperatura ambiente oppure fuso, così da ottenere una consistenza uniforme. Un ulteriore vantaggio è dato dalla ciotola in copoliestere Tritan priva di BPA, nella quale possono essere lavorati anche ingredienti caldi, per esempio per la meringa italiana con sciroppo di zucchero caldo.

Montaggio preciso e pulizia pratica

Il montaggio avviene inserendo l'asta nella bussola di trasmissione e posizionando la ciotola con il manico rivolto in avanti. Successivamente si fissa il gruppo montante planetario con le fruste inserite. Durante il passaggio tra fruste a filo e fruste miscelatrici, un clic ben percepibile conferma il corretto inserimento. Per la pulizia, fruste a filo, fruste miscelatrici e gruppo planetario devono essere lavati a mano, mentre ciotola e asta sono lavabili in lavastoviglie. Scelga questo accessorio se desidera per la sua Ankarsrum Assistent una soluzione versatile e precisa per impasti delicati e preparazioni leggere.