N. articolo Fust: 10700240
La teglia king cake è uno dei classici tra le teglie - per torte e pane
con angoli e bordi. La teglia rettangolare è larga quanto l'altezza; si
usa per prodotti da forno dolci e salati, per esempio pan di spagna,
torte e vari tipi di pane come il pane di grano. Sono disponibili in
diverse dimensioni e fatti di diversi materiali, ma offrono sempre le
migliori proprietà di cottura. La gamma comprende teglie per torte reali
in metallo con un rivestimento antiaderente in ceramica e in silicone
flessibile con manici elaborati. Entrambi gli stampi possono resistere
alle alte temperature. Anche nel tegame a molla per king cake a prova di
perdite, la torta allungata e piatta assume la sua forma tipica. Una
volta cotta, non si rovescia: la teglia a molla si apre con l'aiuto
della leva di bloccaggio e la torta può essere sollevata in sicurezza
fuori dalla teglia.
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