ANKARSRUM920900055

• Lochscheibe aus rostfreiem Edelstahl mit 70 mm Durchmesser und 8 mm Lochung
• Ideal zum Vorzerkleinern von zähem oder sehnigem Fleisch
• Passend für Fleischwolf-Modell 10 und optimal für mehrstufige Verarbeitung

Die richtige Grundlage für grobe Vorzerkleinerung

Wenn zähes oder sehnenreiches Fleisch verarbeitet werden soll, ist eine grobe Vorstufe besonders sinnvoll. Die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm eignet sich ideal, um Fleisch zunächst gröber zu zerkleinern und damit optimal auf weitere Verarbeitungsschritte vorzubereiten. So schafft die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm eine verlässliche Basis für gleichmässige Ergebnisse bei Rezepten, die eine feinere Endstruktur erfordern.

Passend für Fleischwolf-Modell 10

Die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm hat einen Durchmesser von 70 mm und verfügt über Löcher mit 8 mm Durchmesser. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und passt auf das Fleischwolf-Modell 10, das Sie an der Nummer 10 auf dem Messer erkennen. Für die Montage wird die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm auf das Messer der Fleischwolfschnecke aufgesetzt und mit dem Sicherungsring befestigt. Dabei sollte der Sicherungsring nicht zu fest angezogen werden, damit alle Teile sauber sitzen.

Geeignet für mehrstufige Verarbeitung

Die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm ist besonders gut für das Vorzerkleinern von zähem oder sehnigem Fleisch geeignet. Für feinere Ergebnisse kann das Fleisch anschliessend ein zweites Mal mit einer 4,5 mm oder 2,5 mm Lochscheibe verarbeitet werden. Nach dem Einsatz sollte die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm von Hand gespült, sofort abgetrocknet und leicht mit Speiseöl eingerieben werden, bevor sie mit Küchenpapier trocken nachbehandelt wird. Wählen Sie die Ankarsrum Lochscheibe 8 mm für kontrollierte Vorbereitung und flexible Verarbeitungsschritte in der Küche.