Artikel-Nr. Fust: 10834422
- Vielseitiges Set für luftige Massen, Rührteige und butterbasierte Teige
- Rührschüssel aus BPA-freiem Tritan, auch für heisse Zutaten geeignet
- Ideal für Sahne, Eiweiss, Pfannkuchenteig, Sandkuchenteig sowie Cookies- und Quicheteige
Präzise Unterstützung für feine und luftige Teige
Wenn in der Küche luftige Massen, feine Rührteige oder klassische Backteige gelingen sollen, kommt es auf das passende Zubehör an. Mit den Schneebesen und Rührbesen für die Ankarsrum Assistent lassen sich unterschiedliche Zubereitungen gezielt verarbeiten. Die Schneebesen eignen sich besonders für Baiser, Sahne, Eier, Pfannkuchenteig und Sandkuchenteig. Die Rührbesen sind ideal für Rührteige und einfache Teige auf Butterbasis, etwa für Cookies oder Quiches. So lässt sich die Küchenarbeit flexibel an unterschiedliche Rezepte anpassen.
Durchdachte Anwendung für vielseitige Backideen
Die Schneebesen unterstützen eine besonders luftige Verarbeitung und sind ausgelegt für 100 bis 800 ml Sahne, 2 bis 20 Eiweiss, 0,5 bis 2,5 Liter Pfannkuchenteig sowie 1 bis 3 Portionen Sandkuchenteig. Für Teige mit Butter sollte die Butter zimmerwarm oder flüssig sein, damit sich die Zutaten gleichmässig verarbeiten lassen. Ein weiterer Vorteil ist die Rührschüssel aus BPA-freiem Tritan-Copolyester, in der auch heisse Zutaten verarbeitet werden können, beispielsweise für italienische Baisermasse mit heissem Zuckersirup.
Passgenaue Montage und praktische Pflege
Die Montage erfolgt durch das Einsetzen des Stabs in die Antriebsbuchse und das Aufsetzen der Rührschüssel mit nach vorne zeigendem Griff. Anschliessend wird das Planetenschlagwerk mit den eingesetzten Besen auf dem Stab befestigt. Beim Wechsel zwischen Schneebesen und Rührbesen sorgt ein hörbares Klicken für den korrekten Sitz. Für die Reinigung sollten Schneebesen, Rührbesen und Planetenschlagwerk von Hand gespült werden, während Rührschüssel und Stab spülmaschinenfest sind. Wählen Sie dieses Zubehör, wenn Sie für Ihre Ankarsrum Assistent eine vielseitige und präzise Lösung für feine Teige und luftige Massen suchen.
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