SageThe Dual Boiler

Der ideale Druck während einer Extraktion beträgt 9 Bar. Die
meisten Espressomaschinen nutzen jedoch Pumpen mit 15-19 Bar.
Das Überdruckventil begrenzt den maximalen Wasserdruck, um den
optimalen Wert während der Extraktion zu erhalten.
Der Dualboiler aus Edelstahl und die beheizten Brühgruppe, die vom
digitalen Temperaturregler PID gesteuert werden, liefern das
Wasser in der exakt richtigen Temperatur für ein maximales
Geschmackspotenzial.
Die Preinfusion unter geringem Druck garantiert einen ausgewogenen
Geschmack.