Artikel-Nr. Fust: 10754328
Kleine Schneidemaschine mit Einzelfach. Der einzigartige Aluminium-
Fleischgriff mit Soft-Grip bietet eine feinere Unterstützung für das zu
schneidende Produkt und ist somit ideal für Fleisch, Wurstwaren und Käse
geeignet. Der progressive Nocken garantiert millimetergenaue Präzision
in der ersten Öffnungsphase mit Anpassungen in Zehntelmillimetern. für
extrem dünne Scheiben und gleichzeitig schnelles Setup für breitere
Scheiben.
Ein ausgezeichnetes Produkt ist nur mit einem ausgezeichneten Projekt
möglich. Einfache Reinigung und Hygiene waren die Schlüsselelemente
hinter dem Design der Essentia Serie. Weiche Linien, keine schwer
zugänglichen Ecken, weite Räume für schnelle Reinigung ohne
Schwierigkeiten. Abnehmbare Teile aus Edelstahl und Technopolymer
Scheibenabweiser und Fleischgriff sind spülmaschinenfest.
Hochwiderstandsfähige Komponenten und Materialien aus eloxiertem
Aluminium runden das Paket ab. Einfache Reinigung und Hygiene sind nicht
nur auf einfaches Waschen beschränkt, sondern garantieren auch, dass das
geschnittene Produkt nicht kontaminiert ist und dass Geschmack und Duft
nicht verändert werden. Respekt für Ihre Kunden und weniger Risiken bei
Hygienekontrollen.
Wie bei allen Berkel-Maschinen entspricht auch die Essentia Serie der
Norm EN1974 hinsichtlich der Sicherheits- und Hygieneanforderungen für
professionelle Maschinen. Dank der Qualität und Zuverlässigkeit unserer
Produkte und der ausgezeichneten Kontrolle in der Produktion können wir
12 Monate Garantie gewährleisten. Stärke das bedeutet Solidität,
Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Solidität, weil nur eine
strukturierte Maschine Qualitätsschichten mit konstanter Dicke erreichen
kann. Zuverlässigkeit, denn Kunden, die Berkel kaufen, verlangen das
Beste, wollen einen problemlosen Einsatz und wenig Wartung. Langes
Leben, weil es heute immer wichtiger wird, clevere Einkäufe und
langfristige Investitionen zu tätigen.
• Riemenübertragung für maximale Flexibilität bei unbeabsichtigtem
Widerstand während des Schneidens
• Neigung der Schneidgutplatte 38°
• Klinge aus C45-Stahl für einen großartigen Schnitt und für eine lange
Lebensdauer der Schärfe
• Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von
Flüssigkeiten gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010
• Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre
• Standardmäßiger Reglerknopf für die mikrometrische stufenlose
Einstellung 0/14 mm
• IP65 abgedichtete Schalttafel aus Edelstahl und lebensmitteltaugliche
Silikondichtungen an jedem exponierten Teil
• IP34-Motor und wasserdichter Schaltkasten für einen vollständigen
Schutz vor Flüssigkeiten bei Reinigungsarbeiten
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte,
Restehalter und Schleifapparat
Sie erhalten 2556 Superpunkte
