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Reiskocher

Der Reiskocher als moderne Küchenhilfe

Solis Reiskocher 1

Reis auf die Minute perfekt zu garen, ist einfacher gesagt als getan. Im Topf auf dem Herd kochen die Getreidekörner schnell über oder brennen sogar an. Auch die Wassermenge muss genau stimmen. Einzige Lösung sind das ständige Umrühren und ein perfektes Timing. Eine modernere Lösung für dieses Problem sind elektrische Reiskocher. Was sie beim Kauf eines Reiskochers beachten sollten und welches die technischen Vorteile sind, erfahren Sie hier.

Reis schnell und komfortabel zubereiten

Reis wird mit einer geringen Wassermenge in den Reiskocher gegeben. Das Korn wird hier nicht gekocht, sondern bei einer konstanten Temperatur von 100° mittels der Quellmethode auf den Punkt gegart. Ist das gewünschte Ergebnis erreicht, beendet eine Abschaltautomatik den Prozess. Danach sollte noch ungefähr 10 Minuten gewartet werden, bis die komplette Flüssigkeit aus dem Topf aufgenommen wurde. Sie müssen nichts umrühren und können selbst große Mengen Reis gleichmäßig garen. Die besten Ergebnisse werden dabei mit Natur-, Jasmin- oder Basmatireis erzielt. Aber auch für die Zubereitung von Quinoa und anderen Getreidesorten sind fast alle große und kleine Reiskocher gut geeignet.

Reis Getreidesorten
Solis Reiskocher

Entscheidende Kaufkriterien

Im Online Shop von Fust oder in unseren zahlreichen Filialen finden Sie sowohl große wie auch kleine Reiskocher. Modelle mit einer Füllmenge von unter einem Liter können als Mini Reiskocher bezeichnet werden. Sie eignen sich für Singles und Paare oder können sogar als mobile Lösung, beispielsweise beim Camping, eingesetzt werden. Mittlerweile sind selbst kleine Reiskocher sehr gut ausgestattet. Die meisten Modelle eignen sich auch ausserordentlich gut zum Aufwärmen oder Warmhalten von Reis und anderen Gerichten. Immer mehr Modelle mir digitaler Steuerung bieten zusätzliche Programme für die Zubereitung von Suppen oder das Dämpfen von Fisch und Gemüse. Selbst Einsätze zum Backen gibt es mittlerweile bei einigen Ausführungen.

Achten sollten Sie beim Kauf auf eine Antihaftbeschichtung. Ebenfalls von Vorteil sind spülmaschinengeeignetes Zubehör und ein herausnehmbarer Topf. Damit kann der fixfertige Reis direkt serviert werden und muss nicht in andere Aufbewahrungen umgefüllt werden. Zudem wird die Reinigung vereinfacht. Ebenfalls sehr praktisch sind eine Timer-Funktion und ein Display, von dem sich die Restlaufzeit ablesen lässt. Einfachere Exemplare sollten zumindest über Kontrollleuchten verfügen.

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